INGREDIENTI
sei carciofi
un ciuffo di prezzemolo
1 spicchio d'aglio
1/2 cipolla
due tazzine d'olio
sale q.b.
pepe q.b.
poca acqua
pane grattugiato
1 cucchiaio di parmigiano
PROCEDIMENTO
pulire i carciofi tagliarli a fette un po' spesse e metterli in una teglia con il prezzemolo tritato,l'aglio intero,
la cipolla affettata ,il sale,il pepe ,l'olio ed un poco di acqua.Portare a bollore e cuocere per 5/6 minuti
sul fuoco
togliere l'aglio, spolverizzare con il parmigiano ed il pane grattugiato,aggiungere ancora un filo d'olio
mettere in forno preriscaldato a 250 gradi fino a gratinatura
ottimo contorno
Nessun commento:
Posta un commento