240 gr. di spaghetti
20/25 pomodorini
1/2 cipolla
1 tazzina e 1/2 di olio extravergine
sale q.b.
parmigiano
PROCEDIMENTO
mettere a bollire l'acqua per la pasta e nel frattempo preparare il condimento, lavare bene i pomodirini
Appena la cipolla sarà un poco appassita
versare i pomodorini tagliati a spicchi,salare e far cuocere a fuoco vivo per 5 minuti
cuocere gli spaghetti molto,molto al dente,scolarli e farli saltare nella casseruola con
i pomodorini,aggiungere il parmigiano e, se occorre,un po' d'acqua di cottura
amalgamare e servire.
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