INGREDIENTI
pollo a pezzi
rosmarino
salvia
uno spicchio d'aglio
vino bianco
pepe q.b.
sale q.b.
poco olio
in questa ricetta non c'è il peso degli ingredienti perchè è tutto in proporzione ai pezzi di pollo
PROCEDIMENTO
lavare i pezzi di pollo,sgocciolarli bene e metterli in una ciotola con il sale,il pepe,il rosmarino,
la salvia , l'aglio tritati e coprire il tutto con vino bianco.
Mettere la ciotola in frigorifero per almeno un'ora. Trascorso questo tempo prendere i pezzi di pollo,sgocciolarli bene e porli in una teglia appena unta d'olio
versare ancora un filo d'olio e mettere in forno preriscaldato a 170/180 gradi per 1 ora,fino quando
sarà ben dorato
portare in tavola e servire caldo con un buon contorno.
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